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Cuisine et vins Il y a 48 livres.

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  • 24,00 CHF

    Au travers de plus de 70 recettes, cet ouvrage nous remet en mémoire les plus fabuleuses préparations de desserts et de petites douceurs confectionnées jadis par nos grands-mères. Des recettes faciles à préparer et confectionnées avec les meilleurs produits.

    24,00 CHF
  • 20,00 CHF

    Comment faire pour mincir durablement et sainement, tout en alliant la gourmandise? Le secret est dans la question. Votre meilleure alliée pour mincir durablement est justement la gourmandise! Dans ce livre, découvrez plein d’astuces et de conseils pratiques pour le quotidien, ainsi que 50 recettes de cuisine minceur gourmande, faciles à réaliser, chaque...

    20,00 CHF
  • 19,00 CHF

    Ce livre s’adresse à toutes celles et tous ceux – gourmets ou gourmands – pour qui la cuisine est avant tout un immense plaisir à faire ou à se faire. Il séduira celles et ceux qui privilégient une cuisine moderne pleine de légèreté, de parfums et de saveurs tout en accordant une légitime importance à l’esthétique des préparations et à la convivialité de...

    19,00 CHF
  • 22,00 CHF

    En 1996, Denise Philipona de Vuippens entreprit d’ouvrir la «chambre» de sa ferme aux amis de la bonne table fribourgeoise. En seize ans, cette table d’hôte de grande réputation vit passer un nombre considérable de convives de toutes nationalités. En souvenir de ces bons moments, l’auteur a accepté de nous livrer le secret de ses recettes.

    22,00 CHF
  • 45,00 CHF

    Installé à Chexbres, Jacques Dubois est déjà l´auteur d´une thèse de droit intitulée "Le vignoble vaudois et ses vins". Tout au long de sa longue carrière, l´auteur a observé longuement l´évolution des vins vaudois, pendant près de 50 ans.

    45,00 CHF
  • 39,80 CHF

    Depuis des siècles, la viande de porc servit de produit de base à la nourriture de toute la population européenne, hormis celle de l´Espagne sous l´occupation des Maures. Chaque région avait ses modes de préparation, de cuisson, de conservation (séchage, salaison, fumaison).

    39,80 CHF
  • 37,00 CHF

    Croquant, croustillant, moelleux, fondant, délicat, sensuel, irrésistible... rares sont les denrées qui suscitent autant de tels qualificatifs que le chocolat.Aussi, pour mettre tout le monde d´accord, voici grâce à l´auteure du célèbre Confiturier réunis dans cet ouvrage des recettes salées ou sucrées, des boissons chaudes ou froides.

    37,00 CHF
  • 29,00 CHF

    Si ce guide vous emmène tout d´abord au travers de deux millénaires d´histoire de la vigne et des vins du Jura, il permet aussi de découvrir comment des hommes courageux et imaginatifs ont aujourd´hui contribué à la reconnaissance et à la promotion de leurs indéniables particularités et qualités.

    29,00 CHF
  • 37,00 CHF

    A travers les Alpes et le Jura, par monts et par vaux, cet ouvrage nous emmène à la recherche de l´histoire savoureuse d´une grande famille de fromages: celle du gruyère qui comporte bien sûr le célèbre fromage de même appellation, mais aussi des enfants illustres comme le comté, le beaufort, I´abondance, I´emmental... ou encore la délicieuse tomme de...

    37,00 CHF
  • 45,00 CHF

    Avec poésie, verve et fantaisie, André Paul Perret a su, au travers de dessins et d´aquarelles irrésistibles de vérité souriante, mettre en situation les mœurs alimentaires à travers les siècles. Indispensable à notre vie et en réglant son rythme, la nourriture et les rites qui l´accompagnent révèlent les qualités comme les défauts ou les faiblesses de...

    45,00 CHF
  • 46,00 CHF

    Cette véritable bible dédiée à la vigne et aux hommes qui l´aiment et la travaillent comblera les amateurs les plus exigeants et passionnés.

    46,00 CHF
  • 39,00 CHF

    Stars incontestées des soirées en famille ou entre amis, les plats uniques offrent une parfaite harmonie d´arômes et de saveurs authentiques. Qu´il s´agisse de potées (il y en a autant que de régions) ou de daubes, ce sont presque toujours des plats mijotés, hauts en saveurs et générateurs de bonne humeur. Sans doute est-ce pour cela qu´ils reviennent sur...

    39,00 CHF
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